料理長お任せコース

旬の食材を使った季節のおすすめ料理
喜臨軒の名物料理より組み立てるコースになります。
ご予算に応じたお任せコースは4,860円からご用意しております。※2名様より承ります

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■コースC 多皿構成のコース【10品】
(6,860)《要予約》
様々な調理法・調味で仕立てた旬の食材の季節料理
喜臨軒名物・定番料理も盛り込んだ
冷菜からデザートまで “ちょっとずつ…色々な料理を……”
【主菜をフカヒレ料理への変更も承ります (お一人様 +1,500)】

■コースB 山海の幸の季節のおすすめ料理・喜臨軒名物など 【8品】
(5,860)
冷菜盛り合わせ/点心・温前菜・小菜等 3品/主菜 2品/麺飯料理/デザート・お茶菓子
【主菜をフカヒレ料理への変更も承ります (お一人様 +1,500)】

■コースA 喜臨軒名物・定番料理など ミニコース【6品】
(4,860)
冷菜盛り合わせ/点心・温前菜小菜等 2品/主菜/麺飯料理

■鮑・鱶鰭など高級食材・季節の特別料理のコース
(ご予算に応じて 8,860~)《要予約》
例)冷菜盛り合わせ/鮑・鱶鰭等料理/点心・温前菜・小菜等 2品/特撰主菜 2品/麺飯料理/デザート・お茶菓子

喜臨軒名物料理

喜臨軒の名物料理です。ご来店の際は一度は食べて頂きたい品々ばかり。こちらの品々を目当てにご来店いただく常連さんも多いです。

鮮魚の姿蒸し

五島(長崎)・天草(熊本)・小笠原諸島よりハタ・ムツ・カサゴなどを用意。熱々のピーナッツオイルと特製ブレンド醤油ソースで!残ったソースは白いご飯で召し上がってください。

2,860~【2名様分~】

香り鶏の香港クリスピーチキン

蒋介石の愛した鶏をルーツに持つ“香り鶏”を姿揚げに。腿と背肉はぶつ切りに、胸肉は自家製中華クレープで巻いてご賞味ください。

4,860(半羽)【3~5名様分】

※5日前まで要予約

喜臨軒ローストダック

焼売

蝦夷鮑のアワビ焼売 『特製海鮮ソースで』

蝦夷鮑のアワビ焼売『特製海鮮ソースで』

丁寧にした処理したエゾアワビをのせ、餡にも混ぜ込んだ贅沢な焼売海鮮の旨味豊かな特製ソースでお召し上がりください。

980(1個) 

麻辣豆花(小:1〜2名様分 中:3~5名様分)

岡山県黒毛和牛“千屋牛” 香港ローストビーフ
蜂蜜黒胡椒ソース

香り鶏の“骨付き腿肉一本揚げ” 『香港クリスピーチキン風』

蝦夷鮑のアワビ焼売『特製海鮮ソースで』

大肉団子『ライオンの頭!』の“トロトロ”煮込み 中国野菜添え

大肉団子『ライオンの頭!』の“トロトロ”煮込み 中国野菜添え

3,860 【3~5名様分】

※5日前までに要予約

ランチ

平日限定ランチ

◦ 担々麺 4種ナッツと自家製辣油で 搾菜のエシャロットオイル和え 付き
◦ 麻辣豆腐ご飯 自家製滑らか豆腐で 本日のスープ 付き
◦ 数量限定 イベリコ豚の炸醤麺(ジャージャー麺) 本日のスープ 付き
◦ 生湯葉ソースの柔らかカニ玉ご飯 VO醤添え 本日のスープ 付き
◦ 中華風蒸しハンバーグ土鍋ご飯 本日のスープ 付き

ランチ限定コース(要予約 4名様より)

旬の食材を使った季節のお料理
喜臨軒の名物料理からなる
料理長お任せのコースになります

スペシャルランチコース(8品 5,860)
カジュアルランチコース(7品 3,860)

スペシャルランチコース
5,860(8品)

海鮮料理に“鮮魚の姿蒸し”
お肉料理には名物”香港クリスピーチキン”
又は ”合鴨のオーブン焼き 北京ダック風”
海鮮・お肉と二つの主菜で充実の内容
冷菜からデザートまで 8品のランチ限定の特別コース

※料理内容等ご要望も承ります
※天候等により内容変更の場合もございます


冷菜盛り合わせ
点心・季節の料理など2品
鮮魚の姿蒸し
香港クリスピーチキン
スープ
麺飯料理
デザート

 

カジュアルランチコース
3,860(7品)

喜臨軒名物・中国料理定番のお料理
主菜に海鮮料理 又は お肉料理 1品の
冷菜からデザートまで7品のランチ限定のミニコース

※料理内容等ご要望も承ります
※天候等により内容変更の場合もございます


冷菜盛り合わせ
点心・季節の料理など2品
海鮮 又は お肉料理
麺飯料理
デザート

単品(アラカルト)

冷菜(2~3名様分)

三種冷菜盛り合わせ 1,980

蒸し鶏 三種ソース添え 1,280

花咲クラゲの葱生姜ソース 860

砂肝の冷製 980
自家製“麻辣油”和え 又は ナッツと香菜ソース和え

点心

もち豚と海老の焼売 270

蝦夷鮑のアワビ焼売 『特製海鮮ソースで』 980

季節の春巻き 【数量限定】  980~

オマール海老とそのスープ入り餃子のダブル上湯スープ餃子 1,280


その他 季節の点心  580~ 

小菜・野菜・卵・豆腐料理・スープ(2名様分)

中国野菜の強火炒め 1,480
◦塩炒め “エシャロットオイルの香り”

『名物』 台湾マコモ茸とナスの四川風炒め  1,480

上海蟹・タラバ・紅ズワイの3種類の蟹の“カニ玉”  2,280

麻辣豆花『自家製なめらか“豆腐花”仕立てで』 (小) 1,580/(中)1,960
※(小)は1~2名様分 (中)は2~4名様分

その他 季節の料理  1,480~
 

主菜(2名様分) ※ご提供まで30分ほどお時間をいただきます

“産直”本日の鮮魚・・・『おすすめの調理法で』 2,860~
◦香港スタイル蒸し、ピーナッツオイルと特製ブレンド醤油ソースで

産直“本日の活き貝”  1,480~(1個)
※種類・調理法お尋ねください

天然大海老料理  1,280(1尾)【2尾~】
◦XO醤のピリ辛強火煮込み・・・焼きビーフン添え
◦香港風フランス産発酵バター炒め・・・シュリンプトースト添え

中国香醋の酢豚 イベリコ豚トントロ一枚揚げ喜臨軒風 1,280(1名様分)【2名様分~】  

“猫の頭!?” 3日間煮込みのトロトロ肉団子 2,480(2~3名様分)

栃木県 香鶏“骨付き腿肉” 2,480(2~3名様分)
◦皮パリパリの一本揚げ 『香港クリスピーチキン風』  

岡山県 黒毛和牛“千屋牛” 3,280(2~3名様分)
◦香港ローストビーフ蜂蜜黒胡椒ソース

喜臨軒ローストダック 2,860(2~4名様分)
◦広東風“豆鼓”炒め 『エシャロット風味』
◦四川風“宮保”炒め 『朝天唐辛子・花椒の香り』

大肉団子『ライオンの頭!』の“トロトロ”煮込み 【要予約】3,860 (3~5名様分)

豊橋の内田さんの山吹ウズラ『“富貴鶏”仕立て喜臨軒風』 【要予約】3,280

麺・飯料理

黄韮の香港風”自家製XO醤”焼きそば 1,480

“宍道湖産シジミ”と“浜名湖産青海苔”のスープ麺  1,680

担々麺 『4種ナッツと自家製辣油で』  1,480

揚州炒飯 『山海の幸の五目チャーハン』 1,480

福建炒飯 『干し貝柱と山海の幸の五目餡かけチャーハン』 1,860

デザート(1名様分)『グラスデザート その日のお茶菓子とセットで』

季節のデザート 580

正宗杏仁豆腐“北杏と南杏”金木犀の香りのソース  580

お飲み物

【ビール】
ザ・プレミアムモルツ (樽生) 680
青島ビール(瓶)  680
オールフリー (ノンアルコール)  580

【紹興酒】
甕だし黄中皇3年 (グラス) 580
その他 各銘柄グラス  600~

【ワイン】
グラス(赤・白) 700~

【ソフトドリンク】
コーラ  480
自家製ジンジャーエール  480
黒烏龍茶  480
ブラッドオレンジジュース  480
ミネラルウォーター (六甲 天然水 600ml.)  680
ミネラルウォーター [ガス入り] (サンペレグリーノ 500ml.)  680
中国茶(ポット) 各種 840  

別途消費税とテーブルチャージ(500)を申し受けます