料理長お任せコース

旬の食材を使った季節のおすすめ料理
喜臨軒の名物料理より組み立てるコースになります。
ご予算に応じたお任せコースは4,860円からご用意しております。※2名様より承ります

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■コースC 多皿構成のコース【10品】
(6,860)《要予約》
様々な調理法・調味で仕立てた旬の食材の季節料理
喜臨軒名物・定番料理も盛り込んだ
冷菜からデザートまで “ちょっとずつ…色々な料理を……”

■コースA 喜臨軒名物・定番料理など ミニコース【6品】
(4,860)
冷菜盛り合わせ/点心・温前菜小菜等 2品/主菜/麺飯料理

■コースB 山海の幸の季節のおすすめ料理・喜臨軒名物など 【8品】
(5,860)
冷菜盛り合わせ/点心・温前菜・小菜等 3品/主菜 2品/麺飯料理/デザート・お茶菓子

■鮑・鱶鰭など高級食材・季節の特別料理のコース
(ご予算に応じて 7,860~)《要予約》
例)冷菜盛り合わせ/鮑・鱶鰭等料理/点心・温前菜・小菜等 2品/特撰主菜 2品/麺飯料理/デザート・お茶菓子

喜臨軒名物料理

喜臨軒の名物料理です。ご来店の際は一度は食べて頂きたい品々ばかり。こちらの品々を食べに来て頂く常連さんも多いです。

鮮魚の姿蒸し

五島(長崎)・天草(熊本)・小笠原諸島よりハタ・ムツ・カサゴなどを用意。熱々のピーナッツオイルと特製ブレンド醤油ソースで!残ったソースは白いご飯で召し上がってください。

2,860~【2名様分~】

香り鶏の香港クリスピーチキン

蒋介石の愛した鶏をルーツに持つ“香り鶏”を姿揚げに。腿と背肉はぶつ切りに、胸肉は自家製中華クレープで巻いてご賞味ください。

4,860(半羽)【3~5名様分】

※5日前まで要予約

フランス鴨のオーブン焼き 喜臨軒風

焼売

蝦夷鮑のアワビ焼売 『特製海鮮ソースで』

蝦夷鮑のアワビ焼売『特製海鮮ソースで』

丁寧にした処理したエゾアワビをのせ、餡にも混ぜ込んだ贅沢な焼売海鮮の旨味豊かな特製ソースでお召し上がりください。

980(1個) 

麻辣豆花(小:1〜2名様分 中:3~5名様分)

吊るし熟成“千屋牛イチボ”黒胡椒炒め

香り鶏の“骨付き腿肉一本揚げ”『香港クリスピーチキン風』

大肉団子『ライオンの頭!』の“トロトロ”煮込み 中国野菜添え

大肉団子『ライオンの頭!』の“トロトロ”煮込み 中国野菜添え

3,860 【3~5名様分】

※5日前までに要予約

熊本県荒尾漁協より”マジャク”と台湾マコモ茸のフリット 『香港黄金パウダー』

熊本県荒尾漁協より“マジャク”と台湾マコモ茸のフリット 『香港黄金パウダー』

1,480

ランチ

▼麺飯類をお選びいただくランチセット

各1,000 ※大盛+100

①担々麺 4種ナッツと自家製辣油で...押し豆腐のサラダ付き

②細切りチャーシューと蒸し鶏の葱そば...押し豆腐のサラダ付き

③麻辣豆花ご飯 自家製滑らか豆腐で...本日の中華スープ付き

白飯 150   台湾風魯肉飯(ルーロウハン) 350

※お一人様ランチ一品以上のご注文をお願いいたします。
※白飯と魯肉飯はランチご注文のお客様にのみのご提供になります。 

▼ お得なランチ限定コース (要予約) ※2名様より承ります

■ランチ限定コース 喜臨軒名物・定番料理など...ご要望をうかがって 【7品】
(3,860)

冷菜盛り合わせ/点心・温前菜小菜等 2品/主菜 2品/麺飯料理/デザート・お茶菓子

単品(アラカルト)

冷菜(2~3名様分)

三種冷菜盛り合わせ 1,980

蒸し鶏の冷製 『3種類のソースを添えて』 1,280

花咲クラゲの葱生姜ソース 860

烏骨鶏ピータンと自家製豆腐のピータン豆腐 (1名様分)780

白レバーと豚タンの香り醤油(滷水)煮 980

砂肝の自家製“麻辣油”和え 860

点心(1個)

焼売 270

蝦夷鮑のアワビ焼売 『特製海鮮ソースで』 980

季節の春巻き【数量限定】  980~

“オマール海老とそのスープ入り餃子”の上湯スープ餃子【季節限定】 1280

その他 季節の点心  580~ 

小菜・野菜・卵・豆腐料理・スープ(2名様分)

中国野菜の強火炒め 1,480
◦塩炒め “エシャロットオイルの香り”

『名物』ナスとマコモ茸の四川風炒め  1,480

3種類の蟹の“カニ玉”  2,280

麻辣豆花『自家製なめらか“豆腐花”仕立てで』 (小) 1,480/(中)1,960
※(小)は1~2名様分 (中)は2~5名様分

本日の中華蒸しスープ  (1名様分) 780

その他 季節の料理  1,480~

主菜(2名様分) ※ご提供まで30分ほどお時間をいただきます

“産直”本日の鮮魚・・・『おすすめの調理法で』 2,860~
◦香港スタイル蒸し、ピーナッツオイルと特製ブレンド醤油ソースで

産直“本日の活き貝”  1,580~(1個)
◦彩り野菜と炒め 『喜臨軒VO醤添え』
◦香港スタイル蒸し、緑豆春雨とガーリックソース

天然”大海老”料理  1,280(1尾)【2尾~】
◦広東風スパイシー甘辛チリソース
◦春雨と葱生姜の香り煮込み
◦山東風自家製辣油のチリソース

栃木県一貫生産“もち豚”中国香醋の酢豚 『中華クレープに巻いて』 2,280

徳島県地鶏“阿波尾鶏” 2,280
◦広東風”豆鼓”炒め 『エシャロット風味』
◦四川風“宮保味”炒め 『花椒・朝天唐辛子の香り』

香り鶏の“骨付き腿肉一本揚げ”『香港クリスピーチキン風』  2,680(2~3名様分)

二ノ宮さんの“フランス鴨 二つの仕立て 盛り合わせで…”
『葱生姜強火炒め と 中華クレープに巻いた北京ダック風 』 3,860(3~4名様分)

吊るし熟成“千屋牛イチボ”黒胡椒炒め 『喜臨軒風』 3,860(2~3名様分)

大肉団子『ライオンの頭!』の“トロトロ”煮込み 【要予約】3,860 (3~5名様分)

豊橋の内田さんの山吹ウズラ『“富貴鶏”仕立て喜臨軒風』 【要予約】3,280

麺・飯料理

黄韮の香港風”自家製XO醤”焼きそば 1,480

“宍道湖産シジミ”と“浜名湖産青海苔”のスープ麺  1,680

担々麺 『4種ナッツと自家製辣油で』  1,480/780(ハーフ)

揚州炒飯 『山海の幸の五目チャーハン』 1,480

福建炒飯 『干し貝柱と山海の幸の五目餡かけチャーハン』 1,680

デザート(1名様分)『グラスデザート その日のお茶菓子とセットで』

季節のデザート 580

正宗杏仁豆腐“北杏と南杏”金木犀の香りのソース  580

お飲み物

【ビール】
ザ・プレミアムモルツ (樽生) 640
青島ビール(瓶)  680
オールフリー (ノンアルコール)  580

【紹興酒】
甕だし黄中皇3年 (グラス) 580
その他 各銘柄グラス  600~

【ワイン】
グラス(赤・白) 700~

【ソフトドリンク】
コーラ  480
自家製ジンジャーエール  480
黒烏龍茶  480
ブラッドオレンジジュース  480
ミネラルウォーター (六甲 天然水 600ml.)  680
ミネラルウォーター [ガス入り] (サンペレグリーノ 500ml.)  680
中国茶(ポット) 各種 840